El jarabe de diente de león, conocido también como sirope de diente de león, se prepara muy simple, utilizando sus flores, agua, azúcar y limón. ¿Para qué sirve el diente de león como remedio natural? ¿Qué propiedades tiene?
¿Qué planta es el diente de león?
Nombre científico: Taraxacum officinale
Mata que habita en campos, praderas, baldíos o también sobre pastos en plena ciudad, el diente de león es una verdura silvestre usada en ensaladas y a la vez, una planta medicinal muy valorada en la medicina popular.
Con flores amarillas y hojas muy verdes y gruesas de bordes dentados, quizá el atributo más distinguible del diente de león sea su vilano, esa cabeza de pelitos blancos que corona la planta y que seguro siendo niños todos alguna vez soplamos. Los conocidos «panaderos».
Ver: Plata Coloidal – Características y beneficios
Propiedades del diente león: ¿Para qué sirve?
Esta maleza, yuyo o mata tan común en áreas templadas del hemisferio norte contiene compuestos que pueden resultar benéficos como un complemento para el tratamiento de males renales y hepáticos.
Entre otras propiedades del diente de león, se caracteriza por su acción diurética y depurativa, es decir para la limpieza del organismo.
En distintos preparados, ya sea en infusiones o bajo la forma de jarabe de diente de león, generalmente se usa para:
- ayudar a eliminar cálculos biliares
- mejorar la inapetencia y trastornos digestivos
- desintoxicar el hígado y la vesícula, tras la ingesta prolongada de medicamentos.
¿Qué es el sirope de diente de león?
Un remedio culinario, utilizado como jarabe o para repostería.
Conserva sus propiedades depurativas, presentando todos sus minerales, como ser magnesio, calcio o hierro, siendo un posible aliado natural contra males del hígado y los riñones.
¿Cómo preparar el jarabe de diente de león?
- Colocar 2 puñados de flores en 1 litro de agua fría.
- Calentar y llevar a ebullición 3 minutos.
- Retirar del fuego.
- Dejar macerar hasta el otro día.
- Filtrar y agregar 1 kg de azúcar y 1 limón troceado.
- Cocer a fuego lento hasta que se evapore la mitad del agua y adquiera una consistencia densa.
Infusión
Se usa la raíz de diente de león en infusión para calmar trastornos digestivos leves, como ser las digestiones pesadas o la flatulencia.
Además, la raíz actúa como un purificador de la sangre. Combinada con equinácea y bardana, puede contribuir contra el acné, los furúnculos y eccemas cutáneos.
- Mezclar 1 cucharadita de cada hierba y hervir por 10 minutos en medio litro de agua.
- Tomar en el desayuno durante 10 días.
Diente de león para favorecer la eliminación urinaria
En casos de excesos de comida, o tras tomar medicación durante mucho tiempo, se sugiere acudir a una cura y aseo interno con diente de león.
Moler la raíz y combinarla con el resto de la parte área de la planta.
La raíz se utiliza para la pérdida del apetito, estimular la diuresis y para los desórdenes en la secreción biliar o dispepsia.
Las hojas pueden ayudar a la eliminación de orina en casos de reumatismo o para la prevención de cálculos renales.
Para la piel
Además de la infusión de diente de león, bardana y equinácea contra el acné y otros males en la piel, el líquido que contiene el tallo de diente de león al cortarse se emplea para erradicar las verrugas y manchas en la piel.
- Empapar 1 algodón con la savia de diente de león.
- Frotar la verruga o mancha varias veces al día durante 1 mes.
Ensalada para diabéticos
Las ensaladas con hojas tiernas cortadas hasta mediados de primavera puede servir para equilibrar los niveles de azúcar en sangre, gracias a su contenido en carbohidrato inulina, siendo una buena opción en dietas para diabéticos.
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¿Cuándo se cosecha la raíz?
A inicios de primavera y a comienzos del otoño, cuando posee mayor contenido de inulina, vitaminas B, C y D, colina, entre otros compuestos.
Interacción del diente de león con otras plantas
- Junto con achicoria (Cichorium intybus – escarola) y cardo mariano aumenta su efecto sobre problemas hepáticos.
- Con cola de caballo aumenta su acción diurética.
- Con manzanilla, hinojo y jengibre actúa sobre el sistema digestivo.
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