¿Cómo preparar un jarabe de diente de león?

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El jarabe de diente de león, conocido también como sirope de diente de león, se prepara muy simple, utilizando sus flores, agua, azúcar y limón. ¿Para qué sirve el diente de león como remedio natural? ¿Qué propiedades tiene?

¿Qué planta es el diente de león?

Nombre científico: Taraxacum officinale

Mata que habita en campos, praderas, baldíos o también sobre pastos en plena ciudad, el diente de león es una verdura silvestre usada en ensaladas y a la vez, una planta medicinal muy valorada en la medicina popular.

Con flores amarillas y hojas muy verdes y gruesas de bordes dentados, quizá el atributo más distinguible del diente de león sea su vilano, esa cabeza de pelitos blancos que corona la planta y que seguro siendo niños todos alguna vez soplamos. Los conocidos «panaderos».

Ver: Plata Coloidal – Características y beneficios

jarabe de diente de león

Propiedades del diente león: ¿Para qué sirve?

Esta maleza, yuyo o mata tan común en áreas templadas del hemisferio norte contiene compuestos que pueden resultar benéficos como un complemento para el tratamiento de males renales y hepáticos.

Entre otras propiedades del diente de león, se caracteriza por su acción diurética y depurativa, es decir para la limpieza del organismo.

En distintos preparados, ya sea en infusiones o bajo la forma de jarabe de diente de león, generalmente se usa para:

  • ayudar a eliminar cálculos biliares
  • mejorar la inapetencia y trastornos digestivos
  • desintoxicar el hígado y la vesícula, tras la ingesta prolongada de medicamentos.

¿Qué es el sirope de diente de león?

Un remedio culinario, utilizado como jarabe o para repostería.

Conserva sus propiedades depurativas, presentando todos sus minerales, como ser magnesio, calcio o hierro, siendo un posible aliado natural contra males del hígado y los riñones.

¿Cómo preparar el jarabe de diente de león?

  • Colocar 2 puñados de flores en 1 litro de agua fría.
  • Calentar y llevar a ebullición 3 minutos.
  • Retirar del fuego.
  • Dejar macerar hasta el otro día.
  • Filtrar y agregar 1 kg de azúcar y 1 limón troceado.
  • Cocer a fuego lento hasta que se evapore la mitad del agua y adquiera una consistencia densa.

Infusión

Se usa la raíz de diente de león en infusión para calmar trastornos digestivos leves, como ser las digestiones pesadas o la flatulencia.

Además, la raíz actúa como un purificador de la sangre. Combinada con equinácea y bardana, puede contribuir contra el acné, los furúnculos y eccemas cutáneos.

  • Mezclar 1 cucharadita de cada hierba y hervir por 10 minutos en medio litro de agua.
  • Tomar en el desayuno durante 10 días.

Diente de león para favorecer la eliminación urinaria

En casos de excesos de comida, o tras tomar medicación durante mucho tiempo, se sugiere acudir a una cura y aseo interno con diente de león.

Moler la raíz y combinarla con el resto de la parte área de la planta.

La raíz se utiliza para la pérdida del apetito, estimular la diuresis y para los desórdenes en la secreción biliar o dispepsia.

Las hojas pueden ayudar a la eliminación de orina en casos de reumatismo o para la prevención de cálculos renales.

Para la piel

Además de la infusión de diente de león, bardana y equinácea contra el acné y otros males en la piel, el líquido que contiene el tallo de diente de león al cortarse se emplea para erradicar las verrugas y manchas en la piel.

  • Empapar 1 algodón con la savia de diente de león.
  • Frotar la verruga o mancha varias veces al día durante 1 mes.

Ensalada para diabéticos

jarabe de diente de león

Las ensaladas con hojas tiernas cortadas hasta mediados de primavera puede servir para equilibrar los niveles de azúcar en sangre, gracias a su contenido en carbohidrato inulina, siendo una buena opción en dietas para diabéticos.

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¿Cuándo se cosecha la raíz?

A inicios de primavera y a comienzos del otoño, cuando posee mayor contenido de inulina, vitaminas B, C y D, colina, entre otros compuestos.

Interacción del diente de león con otras plantas

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